10年前のサラリーマンの平均年収は454万円だった。長引く不況でサラリーマンの平均年収は激減。2011年は409万円まで落ち込んだ。家庭では節約が求められているが、どのように節約すればいいのだろうか？ 福岡市の主婦の節約テクを紹介しよう。福岡市の日当たりのよいマンションにある2LDKの一室。40型の液晶テレビとオーディオセットが並ぶピカピカのリビングをパグ犬が駆け回り、おしゃれな生活ぶりがうかがえる。
この部屋に住むのは、“節約の鉄人”で主婦の和田道子さん（34才・仮名）だ。夫の年収300万円から年間120万円を貯金に回しながらも優雅に暮らす秘密は？
「とにかく、無駄な買い物をしないことです。それを心がければ、家賃を除く生活費は毎月6万円くらいに抑えられます。生活費の予算は月に16万円なので、毎月10万円の貯金ができるんですよ」（和田さん・以下同）
和田さんの節約は、夫と1才の長女の家族3人で月2万円という驚愕の食費が最大のポイント。総務省「家計調査」によると、3人家族の食費は平均で月6万7000円となっているので3分の1以下に抑えている。“武器”となるのは「おかず週2000円レシピ」だ。
「あらかじめ2000円以内で収まる1週間のメニューを決めておき、スーパーの特売日に野菜やお肉をまとめ買いします。このワザは10年前、ひとり暮らしの学生時代に磨きました。当時、近所のスーパーで毎週“1週間2000円レシピ”を配る企画をやっていたんです。買い物に行くたびにそのレシピをもらっていました。でも、夕食のおかずが大学芋だけ、なんていう日もあったので、自分でアレンジを加えるようにしたんです」
例えば、11月のある1週間で買った食材は次の通り。
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─情報元：NEWSポストセブンサイト様─
