朝の爽快な目覚めに、はたまた仕事中の息抜きに欠かせないコーヒー。「スタバやコンビニの淹れたてコーヒーもたまに飲むけれど、自宅や会社ではもっぱらインスタントコーヒー」という方も多いかもしれませんね。
このインスタントコーヒー、誰が淹れても、どうやって淹れても、同じ味だと思っていませんか？ 記者（私）も同じだと思っていました。インスタントコーヒーが10倍美味しくなる淹れ方を知る前までは！
先日、コーヒー通の父親と話していたときのことです。
父「粉を水で溶いてからお湯を注ぐと、インスタントが本格コーヒーになる」
記者「うそー、信じられない」
父「騙されたと思って試してみなさい。本当に美味しくなるから」（ドヤ顔）
記者「うそー、信じられない」
父「騙されたと思って試してみなさい。本当に美味しくなるから」（ドヤ顔）
しぶしぶ教わった方法で淹れてみたところ、これが驚くほど美味しいのです！ 香りからして違う……。でも一体どうして？
それではさっそく、淹れ方のポイントをご紹介しましょう。
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http://youpouch.com/2015/01/29/249533/
─情報元：Pouch［ポーチ］サイト様─
