BBCニュースは、ニンニクを食べた後の口臭予防にはコップ一杯の牛乳が効果的だと報じた。この件は、食品関連雑誌FoodScienceが発表したもの。
記事によると、ニンニクの臭いの成分硫化アリルメチルは消化器官では分解されず息や汗とともに体外へ放出されるため数時間から数日間に及び口臭や体臭の原因となる。牛乳がニンニク臭を抑えてくれるのは牛乳内に含まれている水分と脂肪が、臭いの原因成分硫化アリルメチルに働きかけ消臭してくれるからだという。
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http://news.ameba.jp/special/2010/09/81568.html
─情報元：Ameba Newsサイト様─
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