・その名もスノーロイヤル
そのアイスクリームは雪印パーラーの『スノーロイヤル』。卵を使用しないことにより、フンワリとした口どけを実現。実際に食べてみたのですが、スプーンを入れると不思議な感触が伝わってきます。粒子がやわらかいのか、力を入れなくても埋没していくのです。
・後味がサッパリしています
味も食感も新鮮で、簡単にたとえれば「生クリームをアイスにした感じ！」といった食感でしょうか。卵が入ってない影響なのか、マッタリとしたミルクの濃厚感は残しつつ、後味がサッパリしています。脂肪分が関係しているかもしれません。以下は、雪印パーラーによる『スノーロイヤル』の説明です。
・宮内庁より最高のアイスクリームをとの依頼
「昭和43年、天皇・皇后両陛下のために特別に作られたバニラアイスクリームです。宮内庁より最高のアイスクリームをとの依頼で種々の配合による半年間の試作の結果、乳脂肪16％というかつてないタイプのアイスクリームが完成しました」（引用ここまで）
・未体験のアイスクリーム
この『スノーロイヤル』は、北海道の雪印パーラー（札幌本店やテレビ塔店など）で食べられます。通販もしているようなので、未体験のアイスクリームを味わってみた人はチェックしてみるといいかもしれません。
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http://rocketnews24.com/2013/05/20/329894/
─情報元：ロケットニュース24サイト様─
