中国に進出した日本企業2万社超に対し、インドへは1000社に満たず

難しい、合わないだけで諦める前に

日本ではこの数年随分と注目を集めるようになったインド市場。しかしながら、日本の人たち、ビジネスパーソンですら、インドの印象というのは極めて限定的なのではないだろうか。使われている言語は数多く、神様が山のようにいて、牛が街の中をうろうろ歩いていて、カレーを毎食食べている、残念ながらそれくらいのイメージしかないのも事実ではないだろうか。

インドでは確かに毎食のように日本で言うカレー（若しくはカレー風味）が食卓をにぎわす。一方で、日本でも国民食と言ってもいいほどカレーは人気がある。だが、それは、ジャパニーズスタイルカレーである。ルータイプ、レトルトカレー、インスタントのうどんから果てはアイスクリームに至るまで、幅広い人気を集めている。

このように日本の国民食トップ3にも入ると言って過言でないカレーではあるものの、インドに日本のカレー文化を持ち込もうと言う発想はあまり聞かない。カレーの本場インドに殴り込みをかけるなんてとんでもない、という諦めの気持ちが強いのだろうか。

本当に日本のカレーはインドでは進出の芽がないのだろうか？　既に現地では、地元資本などによるレトルトカレーは販売されている。かつて、インドでは毎日新鮮な材料で家庭の味を調理するという価値観が非常に強く、作り置きはしなかった。また、外で出来合いのものを買ってくるという価値観は敬遠されていた。

そういった市場に、2004年にインド日用雑貨品大手のITCがKitchens Of Indiaというレトルトカレー商品を出した。手軽に食べられると言うニーズも勿論あったのだろうが、それ以上に最初は高級レストランの味を家庭でも味わえると言った特殊オケージョンへの働きかけといった側面が強かった。

その後、インド経済が順調に成長する中、女性の社会進出や生活に忙しさが感じられるといった状況が広がり、徐々にではあるが手軽にというニーズも増えてきた。この流れの中で複数の企業が参入し、新しい商品カテゴリーが形成された。

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みるみる太ももが細くなる 座ったまま骨盤ダイエット

ただの細いのではなく、女性らしさを持ち合わせたメリハリのある美脚ラインは、バランスを大切にエクササイズをすすめます。

スッキリとした太ももとひざをつくるには、内ももを引き締め、股関節を伸ばして老廃物を溜めないようにする、この２点にフォーカスしましょう。

普段の生活の中で太ももの筋肉をしっかり使うことは少ないので、太ももエクササイズは少しキツく感じるかもしれません。 でも、椅子を使って座ったままできる骨盤ダイエットなら、少しずつはじめられますよ！

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http://allabout.co.jp/gm/gc/385235/
─情報元：骨盤ダイエットサイト様─

三洋電機、1度充電すれば5年後でも70％を維持する新「eneloop」

三洋電機株式会社は、“くり返し使うライフスタイル”を提案する充電池「eneloop（エネループ）」の単3形・単4形において、自然放電抑制性能やくり返し使用回数を改善した新製品を11月14日に発売すると発表した。また今回は同時に、新「エネループ」を同梱した充電器セットもリニューアルする。

同製品は、2005年11月14日の発売以来、充電して繰り返し使える充電池。「買ってすぐ使える」、「長期保管後もすぐ使える（HR-3UTGAの場合、3年後で約75％）」、また「充電してくり返し使える」という利便性において、高い評価を得ている。

今回の発表された新「エネループ」では、負極に使用している水素吸蔵合金の結晶格子構造を改良。新「エネループ」の単3形「HR-3UTGB」では1年後に約90％、3年後に約80％、5年後にも約70％のエネルギーを維持できるようなったという。

希望小売価格は、単3形の2個入りパック「HR-3UTGB-2」が1,260円。単4形の同「HR-4UTGB-2」が1,050円。単3・4形ともに4個入りパックと8個入りパックもラインアップする。

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http://www.mdn.co.jp/di/newstopics/20198/
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あなたの仕事の時間と効率がネットによって失われている7つの原因

実は一つ前の記事は、海外で書かれていたエントリーのコメント欄に掲載されていたもので「すごい便利」とおもって書いてしまった記事です。

共感できる部分があまりにも多かったので、このチェックリストと自分の仕事スタイルを見比べて見て、そこなんとかしないとな・・・と思う部分があれば改善してみると良いかもです。

あなたはコンピュータの前で時間を損している？
Are you Wasting Time in Front of your Computer? | iBrandStudio

こちらから7つのチェックリストだけご紹介。

とにかくWindows/Macを使い、インターネットに接続する事の多い仕事をしている人達にとっては、長時間椅子にすわります。8時間、いや日本だともっとかな。

なので、その中で余計な事に少し脱線する事は、異常な行動ではないと言えます。
むしろそれがあって始めて維持できるのかもしれません。

しかし、行き過ぎた行動には多くの作業時間を奪われます。このチェックリストは、本当に当たり前の事を再度確認する事が目的で書かれています。自分自身の仕事を照らし合わせて、ちょっとまずいなと思う部分があれば、一度仕事スタイルについて考え直して見ると良いかもしれないです。

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http://news.livedoor.com/article/detail/5920601/
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不祥事続出の問題企業 ゲオ お家騒動の全貌

東証・名証一部上場のDVDレンタル最大手のゲオで不祥事が続出している。背後にあるのは、創業家出身の取締役と経営トップの確執だ。その全貌を明らかにする。（「週刊ダイヤモンド」編集部・松本裕樹）

「社長に就任したい」

今年5月下旬、取締役のこの一言から、ゲオの混乱が始まった。

発言の主は遠藤結蔵氏。共同創業者である故・遠藤結城氏の長男だ。

ゲオは今年3月、子会社リテールコムにおける循環取引や横領が発覚し、5月19日に外部調査委員会による最終調査報告書が提出されたばかり。その直後、遠藤氏は沢田喜代則会長に対して、社長就任を願い出た。

しかし、リテールコムの担当役員は誰あろう遠藤氏自身であった。常識的に考えれば、社長就任は難しい。それでも沢田会長、森原哲也社長らと話し合った結果、「1年後の2012年4月に社長就任する」ということで合意した。

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http://diamond.jp/articles/-/14340
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あなたも実践できる、ハイペースで出世する人の思考法

コンサルタントの仕事をしていると、さまざまな企業を訪問し、経営幹部や管理職の人たちと会う。彼らの経歴を見てみると、若くして抜てきされているケースが目立つが、ビジネスパーソンが昇進する平均年齢はどのくらいなのだろうか。

労務行政研究所の調べによると、大卒で入社した社員が役職者に昇進する平均年齢は、係長で32.7歳、課長で39.4歳、部長で47.0歳。コンサルタントが接する企業の幹部は、この平均値よりもかなり早いタイミングで昇進し、活躍している人が多い。いわば社内“エリート”なわけだが、彼らに共通する点はあるのだろうか。

出世※するにはいくつかの共通点がある。例えば「コミュニケーション能力が高い」「思考力が優れている」などが挙げられるが、先天的な能力をマネするのは難しい。今回は誰でもマネできる「考え方」についてお伝えしていきたい。

※「出世」という言葉は「世に出て、高い地位につく」という意味合いが強いのですが、本コラムでは「会社における地位が上がる」といった意味合いで使用しています。

ハイペースで出世する人に共通する考え方は「常にひとつ上の役職視点で仕事をしている」ということである。例えば、課長であれば部長の視点で仕事をする、部長であれば役員の視点で仕事をするということである。

一方、出世のスピードが遅い人はどうしても自分の役職に基づいた視点だけで物事を捉えがち。ハイペースで出世する人はそういった制約をなくし、発想や問題解決のヒントを得ているのだ。

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http://news.livedoor.com/article/detail/5913202/
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タオルで簡単！骨盤ダイエットでほっそり太もも

All About読者に人気の３ステップ骨盤ダイエット！

華奢な下半身こそ女性の憧れ！

こり固まってパンパンな太ももに悩みを抱えている女性は多いと思いますが、その原因は脂肪や筋肉がたるんでいるだけでなく、リンパやホルモンの流れに影響が生じ、むくみがとれにくくなっていることも多いものです。

むくみがとれにくくなってしまった下半身を放っておくと、慢性的なむくみ脚に！

そんな悪循環とサヨナラするため、太ももを細くするストレッチにチャレンジしませんか。柔軟性が回復すれば代謝もグンっとアップしますよ。

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http://allabout.co.jp/gm/gc/384286/
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大ピンチに顔をそらした上司の真意 「任せること」は危うく、そして素晴らしい

現在コンサルティング会社の社長として20人の社員を束ねる役割の僕が、初めて部下を持ったのは30歳。かつてリクルート社にお世話になっていた時のことだ。

そして、課長となって半年と経たないうちに、プレッシャーから、うつ病となり、上司に頭を下げて課長職から降ろしてもらった。リーダーとなる準備も能力もないうちに「任され」過ぎて潰れてしまったのだ。

「名選手必ずしも名監督ならず」

プレーヤーとは「自分の力で成果をあげる人」を指す。そして、リーダーとは「他人の力で成果をあげる人」を指す。この違いはあまりにも大きい。

僕は、ビジネスとしての正解を導き出す力には優れていたものの、部下に気持ちよく動いてもらう方法をまったく知らないうちに課長となった。そして、思い通りに動いてくれない部下に対していらだちを感じ、「指示命令」と「放任」の間の行ったり来たりを繰り返した後に、自滅してしまったのだ。

　

しかし、今となってはよく分かる。当時の上司は僕を潰そうなんて、これっぽっちも考えてはいなかった。「君ならばイケる」。そう期待して抜擢してくれたのである。僕はその期待に応えられなかった。上司だけの責任ではない。そして僕は、自分が上司となってから、かつての上司と同じ種類の間違いを犯してしまうこととなる。部下に仕事を「任せ」過ぎて潰してしまったのだ。

仕事を「任せる」ことで部下が潰れると、上司は大きなものを失う。潰れた部下が万が一、退職した場合、上司は大きな後悔をするだろう。部下の人生を狂わせてしまった悔恨。最も優秀であり、次期管理職として期待していた戦力の喪失。「任せるのが早過ぎたか…」。歯ぎしりをする思いで後悔をすることだろう。

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どん底時代のスティーブ・ジョブズの思い出

ここ数年のスティーブ・ジョブズ I はiPhoneやiPadなどを次々に成功させ、殆ど神格化された存在でした。

そんなスティーブ・ジョブズ I にもやることなすこと全て上手く行かない極度のスランプの時期がありました。

僕はたまたま仕事の関係でスティーブがどん底の時期に彼という人物を知るきっかけがあり、大変強い印象を受けました。

それは１９９６年から２０００年にかけての時期です。

スティーブは１９８３年に自分が雇ったペプシコーラ出身のジョン・スカリーとソリが合わなくなり、重役会にはかった結果、自分が創業したアップルから追い出されました。

そしてNeXTを創業しますが、１９８８年に発表したNeXTの黒いＰＣは高価過ぎて全然売れませんでした。

また映画、『スターウォーズ』シリーズを制作したジョージ・ルーカス監督のインダストリアル・ライト＆マジック（＝現在のルーカスフィルム）からコンピュータ・グラフィックス部門を買収し、ピクサーと命名し、コンピュータ・グラフィックス専用のハードウェアを発売しますが、これもぜんぜん売れませんでした。

売れないグラフィックス・コンピュータの処置に困ったピクサーの社員が何とか食いつなぐためにＣＭの映像制作の下請けをしたのが映画製作会社としてのピクサーの始まりだったわけです。

スティーブが僕の勤めていたサンフランシスコの投資銀行、ハンブレクト＆クイスト（Ｈ＆Ｑ）によく遊びに来たのはそんな当時です。

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iPhone4Sのカメラ凄すぎワタロｗｗｗ これはデジイチ超えた 5D2捨てて来るはｗｗｗｗ

1 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/10/05(水) 13:54:44.45 ID:ofZXwFXl0
iPhone 4Sの目玉―新カメラを解剖する
2011年10月5日

多くのユーザーにとって、さきほど発表されたiPhone 4Sで一番魅力的なアップグレードはデュアルコアのA5プロセッサの採用でもiCloudのサポートでもなく、新しいカメラだったのではないだろうか。

5 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/10/05(水) 13:56:15.66 ID:+kIyosUH0
どうせ俺が使ったらくそ画像になるんだろ

17 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/10/05(水) 13:59:04.90 ID:JKr/J1eB0
コンデジの死亡を確認しました

222 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/10/05(水) 14:27:54.89 ID:HAJtP8TO0
携帯にこのレベルのカメラ付いてるなら文句無いね。
コンパクトカメラ持ち歩く頻度は下がるかも。
画質は昔の４００万画素程度のコンパクト機にも劣るよ。
画素数＝画質じゃないからね。

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─情報元：役立つちゃんねるサイト様─

「えっ、うちの会社も“背面飛行”？」 人ごとじゃないANAの人為ミス

あのまま真っ逆さまに落ちていたら……。そう考えるだけでゾッとする。

「ウソ？　マジで？？」と日本中を震撼させた、全日本空輸（ANA）の恐怖の“背面飛行”だ。

事の詳細が判明したのは、先週のこと。奇しくも米ボーイングの最新鋭機787（別名ドリームライナー）の1号機が羽田空港に降り立ち、同社の伊東信一郎社長の満面の笑みがテレビ画面に映し出されたのと同じ日の出来事だった。

国土交通省運輸安全委員会が9月28日に行った定例会見によれば、背面飛行は次のように起きた。

9月6日午後10時50分ごろ、浜松市の南方約43キロの約1万2500メートル上空で、那覇発羽田行き全日空140便（ボーイング737―700型機、乗客乗員117人）が急降下した原因をフライトレコーダーなどから分析した結果、左側に最大約130度回転し、裏返しに近い状態だったことが明らかになった。

背面飛行に近い格好のまま30秒間で1900メートル急降下し、元の姿勢に戻ったのは、「たまたま」で、あと10秒落下し続けたら、飛行機は空中分解した可能性もあるという。

不幸中の幸い。いやいや、奇跡と言った方がいい。負傷者が出てしまったとはいえ、大きな事故にならなくてホントに良かったとつくづく思う。

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えー！信じられない…意外すぎる風邪の「早期回復」方法

季節の変わり目は、老若男女とわず風邪をこじらせる人が少なくないようです。そんなときにオススメな、風邪を早く回復させる意外な方法をご紹介します！

風邪の初期段階は、割と体力はあるのに、鼻がグズグズしたり、のどが痛かったり、頭痛がしたり……と、部分的に現れる症状が多いのが特徴です。まだ体力的に大丈夫だと感じたら、こんな方法がオススメ！

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え？これってどうなっているの？って映像

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何度でも見ておきたい、感動を呼んだスティーブ・ジョブズ「伝説のスピーチ」

アップルの創業者、スティーブ・ジョブズ氏（56歳）が亡くなりました。世界中から哀悼の声が上がる中、その影響力や失ったものの大きさを、改めて感じるばかりです。

彼が2005年にスタンフォード大学の卒業式で披露した有名なスピーチは、その素晴らしさから語り草となっているほどです。

まだ見たことがないという方はぜひ、そして見たことがある方も、今一度振り返ってみてください。






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スマホ革命の本質をわかっていないＮＨＫ

ＮＨＫ教育テレビだったと思いますが、グーグルのアンドロイドの今後の可能性は、アンドロイドそのものはオープンであっても、さまざまな機能をメーカーがカスタマイズしたソフト内容は公開しなくても良く、開発に有利で日本発のスマートフォンの将来が明るいというものでした。ちょっとツイッターで思わず突っ込みたくなる話です。

まだ、スマートフォンというハードやＯＳの機能開発にスマホの価値を高める本質があると考えているのでしょうか。


普通に考えて、スマートフォンが進化し、便利になるということは、ハードやＯＳの機能や性能、アプリの魅力、さらにネットでつながっている外部のシステムの充実や進化という３つがありますが、圧倒的にスマートフォンが価値を高めてきているのは、アプリやネットワークによるところが多いのです。

ハードやＯＳは、ユーザーから見れば、動作速度が早くなったり、画面がより細密になってきれいに見ることが出来るようになったとか、画素数が上がって写真がよくなったとか、電池が長持ちするということでしょう。こういったことは日本はお得意芸です。

しかし、声認識となると、とたんにハードやＯＳ単独では魅力は低く、検索でも通信でクラウドとつながってはじめてはじめて機能します。たとえばソーシャルゲームに人気がありますが、それを楽しめるのもゲームを通信で提供し、さらに通信で楽しめる環境を提供している企業があるから実現できているのです。

つまりスマホの価値も、スマホの進化も、その多くを通信の向こう側の外部のシステムに依存しています。それがスマホ本質です。
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再びリーマンショック級の衝撃が襲うのか？

発火点はギリシャ、世界同時株安の行方は

　欧州の信用不安が深刻化するとともに、米国での景気回復はかつてないほど鈍く、この夏は世界中で株価が下落した。日経平均株価とダウ工業株３０種平均がともに１８％、英ＦＴＳＥ１００種総合株価指数は２１％、独ＤＡＸ指数は３３％、上海総合指数は１７％――。世界の主要な株価指数が今夏の高値から、直近の安値までのどの程度下落したのか、並べてみるとそのひどさが分かる。今や、その波は香港、インドネシア、韓国などのアジア新興国の株式市場にまで広がりつつある。

　債券市場では質への逃避が加速し、これらに共鳴して外国為替市場ではユーロやドルが歴史的な安値をつけた。さらに国際商品市場では粗製ガソリンや銀、銅、小麦などの下落率は瞬く間に20～30％にも達している。マーケットが怯え、震えているのだ。世界同時株安の理由は欧米にあるが、ではなぜこれほど大きく下げるのか。

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企業に広がる「SNS疲れ」

SNS（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）疲れが広がっている。原因は、ツイッターなどでのつぶやきの相次ぐ“炎上”。マーケティング効果が実証されていないだけに、SNS離れが加速しかねない。

大手外食チェーンの広報担当者A氏は、ある種の“覚悟”を決めている。

「顧客の生の声を聞くのはいいが、その場では苦情は受け付けない。顧客には媚びない。媚びるからノイローゼになる。企業アカウントが“炎上”しようと、それが売上高に影響することなどあり得ない」

意外と知られていない SNSの謎を解く

ミニブログサービス「ツイッター」を活用して情報発信を始めて1年半。幾度となく、名も知らぬユーザーから非難されたり、罵詈雑言を吐かれたりした。就業時間を超えてつぶやいていると「あなたの会社は残業代をちゃんと払っているのか」などと執拗に絡まれた。言い返せば、火に油を注ぐような結果になる。

A氏は言う。「匿名の暴力以外の何物でもない。企業アカウントの担当者で、そうした声をまともに取り合って、対応について悩んで、ノイローゼのようになってしまった人を何人も知っていますよ」。

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今、隣にいる「あなたが会うべき人」とつながるアプリが誕生

ソーシャルアプリの本場米国へ、22歳男子が「Wondershake」で挑戦中

「ツイッターで2回くらい絡んで、『これは面白い人だな』と思ったら、さくっとランチに誘う。そこからそのまま仕事の話に繋がることは、普通にありますよ」

これを読んで「なにを当たり前の話してるの」と思いますか？
私は正直びっくりしました。普通か、それ？

状況をご説明しましょう。「日経ビジネスアソシエ」10月18日号の「スマホ＆タブレット即効ワザ」特集では、私たちと同じ会社員が、実際に自分で便利に使っているスマートフォンやタブレットのアプリを紹介する企画を掲載しています。スマホを「画面のでかいケータイ」として使っている人（アソシエの編集長M氏です）に、仕事のツールとしての活用に一歩踏み出してもらおう、という内容です。

ソーシャルアプリ入門 
SNSプラットフォームビジネスの企画・開発・運営ガイド

その取材の中で、人づてで紹介された、ソーシャルメディアによる企業広報を支援している「イキゴト」の社長、五味勇人さんにお話を聞いていたら、こんなことを言い出されたわけです。

「我々のように、知らない人に会うのが仕事ならともかく、そんなに気軽に見ず知らずの人と会うのが、五味さんにとっては“普通”なんですか？」

と、聞き返すと、彼曰く

「実社会だと、それなりの社会的な立場に立ったり、ある程度の年齢になるまでは、特に目上の方にはなかなか声をかけづらい雰囲気がありますよね。でも、ネットの上ならば年齢も立場もフラットになりますから、お話が面白ければとにかく話しかけてみよう、と思うじゃないですか。実際そこから、ネットがなければ知り合えない年上の方とお話しできて、事業にご協力をいただいていますよ」

以前、『アーキテクチャの生態系』の著者の濱野智史さんに、小田島隆さんと一緒にお会いしたら（日経ビジネスオンラインの記事はこちらから）、「SNSでおじさんに友達が増えないのは、もともと複雑で多様な人間関係を作る機会がなくなっているから」だとおっしゃってました。「そうか、おじさんになると、もう新しく友達を増やそうとか思わないもんなあ」と返す小田嶋さん。あと、SNSの天敵は、「上下関係」（濱野さん）だそうです。「敬語を使わない関係」が必須なのだと。

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みのもんた引退激白「ショックだった」全局契約終了

2 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/10/03(月) 14:13:50.68 ID:NqRywZXO0
おめでとう

5 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/10/03(月) 14:14:26.79 ID:d9rnELr50
朝ズバも終了か

8 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/10/03(月) 14:14:44.07 ID:I4siIVsL0
よっしゃあああ！

10 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/10/03(月) 14:14:54.02 ID:qMqHwa5GP
一番得をするのは誰だ?

72 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/10/03(月) 14:18:36.69 ID:RNnBpPie0
よかった
早く全部クリーンにしてくれよ

みのもんたの朝ズバッ！　
ココロが元気になる｢感動ストーリー｣ (祥伝社黄金文庫)

54 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/10/03(月) 14:17:47.42 ID:7753vm/CP
おもくそやくざと関わってますって宣言した某ヅラ司会者は引退しないのか

74 ：名無しさん＠涙目です。(鳥取県)：2011/10/03(月) 14:18:41.56 ID:JV8lBnBb0
オヅラまだー？

104 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/10/03(月) 14:19:44.70 ID:lUCSwrNw0
ヤーさん絡みなら来年またずにクビじゃねえの？
普通にテレビ局不景気でギャラ高いから切ったんじゃね

117 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/10/03(月) 14:20:33.45 ID:vhTnGCg+0
我が物顔でＴＶ界を牛耳ってた大物芸能人が尻尾を巻いて逃げ出してる状況
暴力団排除条例だけが理由か？
何これ

272 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/10/03(月) 14:30:59.01 ID:ef/Z5/iR0
本業の水道屋に戻るだけだろ

274 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/10/03(月) 14:31:07.28 ID:bhKkajb70
結構な数の飲み屋を渡り歩いているだけに暴力団との関わりも少なからずあるだろうな

446 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/10/03(月) 14:47:33.80 ID:Y0t4Ae8U0
そんなに嫌いじゃなかった
朝ズバはどうするのん

450 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/10/03(月) 14:48:15.71 ID:M8xDMAFh0
ソースは東スポだけど、一応本人のコメントなんだから間違いないよな？

443 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/10/03(月) 14:47:20.66 ID:MaOCZNEH0
次は誰かなー

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─情報元：痛いニュース(ﾉ∀`)サイト様─

専門医に聞く。野菜ジュースは野菜と同じ栄養効果があるのか？

「忙しい日の朝食や昼食に野菜ジュースで栄養補給」と、野菜ジュースを毎日の習慣にしている人も多いと思います。しかし「野菜ジュースは本来の野菜に比べて、栄養効果がない」という説もよく耳にします。

そこで、糖尿病専門医で、栄養指導にも詳しい大阪府内科医会会長でふくだ内科クリニックの福田正博(ふくだ・まさひろ)先生に野菜ジュースの栄養についてお話をうかがいました。

伊藤園 1日分の野菜 200ml×24本

■一日分の野菜は350グラム

――ズバリ、野菜ジュースで栄養素を補充することは可能なのでしょうか。

福田先生　「生の野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどの豊富な栄養素が含まれています。しかし、一般に市販されている野菜ジュースは、一度熱を加えて煮込み、濃縮したもの、または乾燥させて粉にしたものに水を加えて薄め(還元して)、安全な商品として販売しています。そうした製法で作られた商品は、パッケージに「濃縮還元」と書かれています。

例えば、ビタミンCは加熱すると壊れてしまうので、野菜由来のビタミンCはゼロだと思いますが、現在はビタミンCを添加した野菜ジュースも市販されています。なので、パッケージの栄養成分表示で内容を確かめることが大切です。

また、野菜の種類によっても、それぞれに含まれる栄養素は違いますので、ジュースの場合も、得られる栄養素は商品によって異なります」

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